武汉江汉路这家楚菜餐厅等位排号破3500桌引热议

武汉江汉路这家餐厅等位达3500桌，楚菜美味引热议。

　　 这个假期，楚菜火爆出圈

　　 武汉这家餐厅等位排号达3500桌

　　 10月5日中午，武汉肥肥虾庄江汉路黄鹤楼联名店内的餐桌座无虚席。（湖北日报全媒记者任勇 通讯员袁哲 摄）

　　 湖北日报讯（记者任勇、通讯员袁哲）10月5日中午，武汉肥肥虾庄江汉路黄鹤楼联名店门口排起了长队，近百位顾客正在等候就餐。该门店的陈经理表示，国庆中秋假期期间，到店用餐的顾客数量相比平时增长超过四成，高峰时段等待的桌数一度达到3500桌。与此同时，在楚采武汉万象城黑金店，95岁的祝进医生与家人一起品尝楚菜，庆祝自己的生日。

　　 这个假期，爆火的不只是景区，还有各大楚菜餐厅。在社交平台上，以排骨藕汤、潜江龙虾为代表的楚菜正强势出圈，不少外地网友在打卡后纷纷分享自己的体验和感受。 楚菜近年来逐渐走进大众视野，凭借独特的风味和深厚的文化底蕴，吸引了越来越多的关注。这种现象不仅体现了地方美食的魅力，也反映出消费者对地道风味的追求正在不断上升。随着网络平台的传播力不断增强，像排骨藕汤这样具有代表性的传统菜肴，正以更加生动的方式被更多人了解和喜爱。这种“出圈”不仅是餐饮行业的热点，更是文化认同与地域自豪感的一种体现。

　　 湖北菜起源于古代的楚国，随着楚文化的传播而不断演变和发展。1983年，湖北菜被正式列为全国十大菜系之一。2018年，湖北省首次将湖北菜统一规范命名为楚菜。

　　 近年来，我省持续推动楚菜品牌建设，越来越多的楚菜正从湖北本土逐步扩展至北京、上海、广州、深圳、杭州等一线及省会城市。返回，查看更多